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Demande des chefs jam annuel 2017

Recherche de 6 cuisiniers et cuisinières pour le jam annuel de Montréal !!


01. Bouffe jam annuel 2014



POINTS SAILLANTS :

•Chaque chef cuisine pour 20 personnes.
•Le prix d’entrée au jam sera réduit de moitié ou +….
•Recettes végétaliennes, sans produit laitier, sans œufs, sans sucre, avec des huiles de première pression à froid.
•Les dépenses des ingrédients seront remboursées

Pour toutes questions joindre Daniel Proulx à : danoproulx@gmail.com

05. Bouffe jam annuel 2014

LES SUGGESTIONS DES CHEFS DEVRONT ÊTRE COMPRISES À L’INTÉRIEUR DES GROUPES SUIVANTS :

•Salades de pâtes
•Mets à base de céréales entières (riz, millet, quinoa,…)
•Mets à base de légumineuses
(lentilles, pois chiche, fèves rouges…)
•Salades variées crues
•Tous les mets seront servis froids

Alors voici l’occasion de participer en donnant généreusement de votre temps pour le plaisir de cuisiner un plat de votre choix (après entente pour ne pas qu’on se retrouve avec des recettes trop semblables).


03. Bouffe jam annuel 2014

LES DÉTAILS

1. Les critères santé à suivre pour choisir des recettes sont les suivants :<br
•végétalien
•sans œuf
•sans produit laitier
•sans sucre
•avec des huiles de première pression à froid.

2. Chaque chef proposera une recette et après confirmation, indiquera le coût approximatif (au pif) des ingrédients. Si vous désirez des suggestions, j’en ai quelques-une à vous proposer.
3. Il est possible de faire les derniers mélanges d’ingrédients sur place mais ça vous demandera un peu de temps avant le repas, c’est un pensez-y bien.
4. Avant le repas, à 12h15, vous devrez consacrer (ou vous faire aider) quelques minutes pour placer votre recette sur la table, et après le repas à 14h15, pour ramasser vos contenants.
5. Les chefs feront des repas pour 20 personnes et bénéficieront de l’entrée à moitié prix à titre de remerciement ou 60% si vous collaborez à la coordination.
6. Vous indiquerez si vous avez besoin d’un moyen de transport.
7. Les dépenses des ingrédients nécessaires seront totalement remboursées.

04. Bouffe jam annuel 2014

LES DÉJEÛNER

Amandine a besoin de 5 bénévoles pour les déjeuners.
• 4 pour faire des granolas (chacun pour 30 portions)
• 1 pour garnir les tables le samedi matin
• Ils bénéficieront de l’entrée à moitié prix à titre de remerciement
• Vous pouvez rejoindre Amandine Rovetta : ommm007@hotmail.com

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